
Receta tradicional de sopa de marisco con arroz de la abuela
Si eres amante de la comida del mar, seguramente has probado diferentes platillos con mariscos. Sin embargo, hay una deliciosa sopa que ha pasado de generación en generación en mi familia: la sopa de marisco con arroz de la abuela.
Esta receta es única y especial, ya que combina una variedad de mariscos con arroz, verduras y especias para crear un sabor inigualable. La sopa de marisco con arroz de la abuela es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena familiar o para impresionar a tus invitados en una reunión especial. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa sopa que seguramente se convertirá en una de tus favoritas!
Índice
Sopa de marisco gourmet: Receta fácil y deliciosa en casa
Si eres amante de los sabores del mar, te encantará preparar en casa esta sopa de marisco gourmet. Con ingredientes frescos y una receta fácil de seguir, podrás disfrutar de una deliciosa sopa con todo el sabor del mar en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 kilo de mariscos variados (almejas, mejillones, camarones, etc.)
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria picada
- 1 lata de tomates pelados y picados
- 1 taza de vino blanco
- 4 tazas de caldo de pescado
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Preparación:
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria hasta que estén suaves. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más.
Añade el vino blanco y deja cocinar por unos minutos hasta que se evapore el alcohol. Agrega el caldo de pescado y los mariscos y deja cocinar por 10-15 minutos hasta que los mariscos estén bien cocidos.
Sirve en platos hondos y decora con un poco de perejil picado. ¡Disfruta de tu sopa de marisco gourmet casera!
Sopa de pescado y marisco cremosa: La receta perfecta en 10 pasos
La sopa de pescado y marisco cremosa es un plato delicioso y nutritivo que se prepara con diversos ingredientes del mar. A continuación, te presentamos la receta perfecta en 10 pasos:
Paso 1: Ingredientes
Para preparar esta sopa necesitarás pescado blanco, mariscos variados, cebolla, ajo, tomate, zanahoria, pimiento rojo, caldo de pescado, vino blanco, crema de leche, aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 2: Preparación
Corta la cebolla, el ajo, el tomate, la zanahoria y el pimiento rojo en trozos pequeños.
Paso 3: Sofríe
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 4: Agrega
Agrega el tomate, la zanahoria y el pimiento rojo. Sofríe durante 5 minutos más.
Paso 5: Añade
Añade el caldo de pescado y el vino blanco. Deja cocinar durante 10 minutos.
Paso 6: Añade
Añade el pescado blanco y los mariscos variados. Cocina durante 5 minutos más.
Paso 7: Licúa
Licúa la sopa hasta que tenga una consistencia suave.
Paso 8: Vuelve
Vuelve la sopa a la olla y agrega la crema de leche. Cocina durante 5 minutos más.
Paso 9: Rectifica
Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
Paso 10: Sirve
Sirve la sopa caliente y disfruta de su delicioso sabor.
Sopa de marisco de Karlos Arguiñano: receta deliciosa en 11 pasos
La sopa de marisco es un plato delicioso y muy popular en la gastronomía española. El chef Karlos Arguiñano nos comparte su receta para prepararla en 11 sencillos pasos. ¡Ponte el delantal y comencemos!
Ingredientes:
- 1 kg de marisco variado: almejas, mejillones, gambas, langostinos, etc.
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Pasos:
- Limpia y prepara el marisco: lava bien las almejas y los mejillones, quita las barbas y desecha los que estén rotos. Pela y limpia las gambas y los langostinos. Reserva todo.
- Pica finamente la cebolla, el ajo, el tomate, el pimiento y la zanahoria.
- En una olla grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo.
- Añade el tomate, el pimiento y la zanahoria, y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega el marisco y la hoja de laurel, y cocina por 5 minutos más.
- Vierte el caldo de pescado y deja cocinar por 15 minutos a fuego medio.
- Retira la hoja de laurel y tritura la sopa con ayuda de una batidora.
- Vuelve a colocar la sopa en la olla y lleva a ebullición.
- Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente en platos hondos y decora con perejil fresco picado.
- ¡Disfruta de tu deliciosa sopa de marisco!
Esta receta de sopa de marisco de Karlos Arguiñano es perfecta para compartir en una cena especial o para disfrutar en familia. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus comensales con su sabor único!
Sopa de marisco con fideos: una deliciosa receta fácil y rápida
La sopa de marisco con fideos es una receta deliciosa y fácil de preparar. Esta sopa es perfecta para una cena reconfortante en una noche fría o para un almuerzo rápido y nutritivo.
Los ingredientes principales de esta sopa son los mariscos, los fideos y las verduras. Puedes usar cualquier tipo de marisco que te guste, como camarones, calamares o mejillones. También puedes agregar verduras como cebolla, ajo, zanahoria y apio.
Para preparar la sopa, primero debes cocinar los mariscos y las verduras en una olla grande. Luego, agrega caldo de pescado y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos minutos. Finalmente, agrega los fideos y cocina hasta que estén tiernos.
Esta sopa es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos complejos. Además, es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier dieta.
Sigue los pasos simples y tendrás una comida reconfortante y nutritiva en poco tiempo.
La sopa de marisco con arroz de la abuela es una deliciosa receta que combina los sabores del mar con la tradición culinaria familiar. Esta sopa es perfecta para los días fríos y para compartir con amigos y familiares. Además, es una receta fácil de preparar y muy nutritiva debido a los ingredientes frescos utilizados. Si quieres probar algo nuevo en la cocina y sorprender a tus seres queridos, ¡anímate a preparar esta deliciosa sopa! No te arrepentirás. ¡Buen provecho!