Receta de pollo de corral de la abuela: ¡Sabor casero garantizado!

¿Te encanta la comida casera y tradicional? Entonces, no puedes perderte esta receta de pollo de corral al estilo de la abuela. Preparar este platillo es como volver a los sabores auténticos y las recetas de antaño, donde los ingredientes frescos y de calidad eran la clave para conseguir un sabor excepcional.

Con esta receta, podrás disfrutar de un pollo tierno y jugoso, lleno de sabor y aromas que te transportarán a la cocina de la abuela. Además, es una opción saludable y económica, ya que el pollo de corral es una carne magra y nutritiva que se encuentra fácilmente en el mercado. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.

Receta Pollo Guisado: Deliciosa Tradición de Abuela ¡Prepárala Ya!

El pollo guisado es un platillo que se ha convertido en una tradición en muchas familias, especialmente en aquellas que valoran la comida casera y la cocina tradicional. Esta receta es una de las favoritas de muchos y es muy fácil de preparar. A continuación, te mostramos los pasos para que puedas preparar este delicioso platillo.

Ingredientes:

• 1 pollo entero cortado en piezas
• 2 cebollas picadas
• 4 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 2 tomates picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• 3 hojas de laurel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite en una olla grande y añade el pollo. Dora el pollo por ambos lados.
3. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates. Sofríe hasta que las verduras estén suaves.
4. Incorpora el caldo de pollo, el agua, el comino, el orégano y las hojas de laurel. Revuelve bien.
5. Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
6. Sirve caliente y ¡disfruta!

Como puedes ver, este platillo es muy fácil de preparar y es perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta de pollo guisado y comparte con tu familia y amigos!

Guiso de pollo de corral en olla rápida: ¡Prepara una delicia!

El guiso de pollo de corral es una comida perfecta para disfrutar en familia. Además, cocinarlo en una olla rápida te permite ahorrar tiempo y energía, mientras que conservas todo el sabor y los nutrientes del pollo.

Para preparar un delicioso guiso de pollo de corral en olla rápida, necesitarás los siguientes ingredientes: pollo de corral, cebolla, ajo, pimiento rojo, tomate, patatas, zanahorias, guisantes, perejil fresco, sal y aceite de oliva.

Comienza por cortar la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en trozos pequeños. En la olla rápida, caliente un poco de aceite de oliva y sofría estos ingredientes hasta que estén dorados.

Añade el pollo de corral previamente troceado y sella por ambos lados. Luego agrega las patatas y las zanahorias peladas y cortadas en cubos. Mezcla bien todos los ingredientes y añade agua hasta cubrirlos. Agrega sal al gusto.

Cierra la olla rápida y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos. Una vez que la olla haya perdido presión, ábrela con cuidado y añade los guisantes. Deja cocinar durante 5 minutos más.

Sirve el guiso de pollo de corral en platos hondos y espolvorea perejil fresco picado por encima. ¡Y listo! Prepárate para disfrutar de una deliciosa comida en familia.

Saborea el sabor casero: Pollo en salsa de la abuela Carmen

Saborea el sabor casero con esta deliciosa receta de Pollo en salsa de la abuela Carmen. Esta preparación es perfecta para disfrutar en familia, pues su sabor y aroma evocan los platillos tradicionales de nuestra cultura.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 pollo mediano, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 3 tomates maduros, 1 cucharada de pimentón dulce, sal y aceite de oliva.

Primero, corta el pollo en trozos y sazónalos con sal y pimienta. Luego, pica las cebollas, los ajos y los pimientos en trozos pequeños. Sofríe estos ingredientes en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Agrega los tomates pelados y picados junto con el pimentón dulce. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates se hayan ablandado. Después, añade el pollo y remueve bien para que se impregne de la salsa.

Cubre la cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Si la salsa queda muy espesa, puedes añadir un poco de agua caliente.

Finalmente, sirve el Pollo en salsa de la abuela Carmen caliente acompañado de arroz blanco o patatas fritas. ¡Buen provecho!

Pollo de corral en pepitoria: receta sabrosa y fácil en casa

La pepitoria es un plato tradicional español que se elabora con carne de ave y una salsa espesa a base de almendras, huevo y azafrán. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una deliciosa versión con pollo de corral.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 pollo de corral troceado
• 100 gramos de almendras crudas
• 2 huevos duros
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

En primer lugar, pon a dorar los trozos de pollo en una sartén con aceite caliente. Una vez que estén dorados, retíralos y resérvalos.

A continuación, en la misma sartén, sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos picados. Cuando estén pochados, añade el tomate pelado y troceado y la hoja de laurel. Cocina a fuego medio hasta que el tomate se haya deshecho y la mezcla tenga una textura suave.

Mientras tanto, tritura las almendras en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta fina. Añádela a la sartén y mezcla bien.

Pela los huevos duros y córtalos en cuartos. Añádelos a la sartén junto con los trozos de pollo reservados. Mezcla todo bien y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Por último, rectifica de sal y pimienta al gusto y sirve caliente. Esta receta es ideal para acompañar con arroz blanco o patatas cocidas.

El pollo de corral con receta de la abuela es una delicia que todos deberíamos probar. No solo es más saludable que el pollo criado en granjas industriales, sino que también tiene un sabor más auténtico y satisfactorio. A lo largo de este artículo, hemos aprendido sobre las diferencias entre el pollo de corral y el pollo de granja, así como los beneficios de cocinar con ingredientes frescos y naturales. Ahora es tu turno de probar esta receta y experimentar por ti mismo la diferencia de sabor. ¡No te arrepentirás! Anímate a cocinar como lo hacía la abuela y disfrutarás de una comida deliciosa y saludable. ¡Buen provecho!