Receta de lechazo guisado al estilo de la abuela

Lechazo guisado al estilo de la abuela: un plato tradicional que ha pasado de generación en generación, y que sigue siendo uno de los favoritos de la cocina española. Este plato, cocinado con mimo y paciencia, es el ejemplo perfecto de cómo los ingredientes sencillos pueden convertirse en un manjar para el paladar.

La textura suave y tierna de la carne de lechazo, combinada con una salsa rica y abundante, lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión especial. Si eres amante de los platos caseros y sabrosos, no puedes perderte esta receta.

Lechazo en olla rápida: sabor tradicional en tiempo récord

El lechazo en olla rápida es una forma rápida y sencilla de disfrutar del sabor tradicional de este plato sin tener que pasar horas en la cocina.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: lechazo, cebolla, ajo, pimiento, tomate, vino blanco, caldo de carne y sal.

En primer lugar, ponemos la olla rápida al fuego y añadimos un poco de aceite. Posteriormente, doramos la carne de lechazo por ambos lados para sellar los jugos y darle un sabor más intenso.

Luego, añadimos las verduras picadas y las sofreímos durante unos minutos hasta que estén doradas. A continuación, incorporamos el vino blanco, el caldo de carne y la sal.

Cerramos la olla rápida y dejamos cocinar durante unos 30 minutos a fuego medio. Una vez transcurrido este tiempo, apagamos el fuego y dejamos que la olla pierda presión antes de abrirla.

Podemos servir el lechazo en olla rápida acompañado de unas patatas panadera o una ensalada fresca. ¡Y listo para disfrutar!

Cordero en salsa: receta fácil y deliciosa en 11 pasos

El cordero en salsa es un plato tradicional que se ha hecho popular en todo el mundo. Es una opción perfecta para una cena especial o una reunión familiar. A continuación, te presentamos los pasos para preparar esta deliciosa receta:

Paso 1: Reúne los ingredientes necesarios para hacer el cordero en salsa. Necesitarás cordero, aceite de oliva, cebolla, ajo, tomate, caldo de pollo, vino tinto, harina, hierbas y especias.

Paso 2: Corta el cordero en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta. Enharina los trozos de cordero para que queden más crujientes.

Paso 3: Calienta una cacerola grande con aceite de oliva y dora el cordero durante unos minutos hasta que esté dorado por todos lados.

Paso 4: Retira el cordero de la cacerola y reserva. En la misma cacerola, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.

Paso 5: Agrega los tomates picados a la cacerola y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.

Paso 6: Añade el caldo de pollo y el vino tinto a la cacerola. Hierve a fuego lento durante unos minutos para que se mezclen los sabores.

Paso 7: Agrega las hierbas y especias que más te gusten para darle un toque especial a la salsa.

Paso 8: Vuelve a poner el cordero en la cacerola y asegúrate de que quede cubierto con la salsa. Hierve a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Paso 9: Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Si la salsa está demasiado líquida, puedes agregar un poco de harina y cocinar durante unos minutos para espesarla.

Paso 10: Sirve el cordero en salsa caliente, acompañado de arroz o patatas asadas.

Paso 11: Disfruta de esta deliciosa receta de cordero en salsa con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Cordero guisado para Navidad: Receta fácil y deliciosa en casa

La Navidad es una época del año en la que las comidas son muy importantes, y el cordero guisado es una excelente opción para compartir en familia.

Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes: cordero, cebolla, ajo, zanahoria, tomate, vino tinto, caldo de carne, romero y sal.

Primero, corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños y sofríelos en una cazuela con aceite caliente. Después, añade la zanahoria cortada en rodajas y el tomate pelado y cortado en cubos.

Cuando las verduras estén doradas, agrega el cordero troceado y saltea durante unos minutos. Luego, añade el vino tinto y deja que se evapore el alcohol.

A continuación, agrega el caldo de carne y una ramita de romero fresco. Deja que hierva a fuego bajo durante unas dos horas o hasta que la carne esté tierna.

Por último, rectifica la sal y sirve caliente. Puedes acompañar este plato con patatas asadas o arroz blanco. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de cordero guisado en casa con tu familia en Navidad!

Cordero guisado al horno: Receta deliciosa y fácil para impresionar

El cordero guisado al horno es uno de los platos más deliciosos y fáciles de preparar para impresionar a tus invitados. Con solo unos pocos ingredientes, puedes crear una comida memorable que dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes:

• Cordero: 1 pierna entera
• Ajo: 4 dientes picados
• Cebolla: 1 grande picada
• Zanahorias: 2 grandes peladas y cortadas en rodajas
• Papas: 4 medianas peladas y cortadas en cubos
• Tomillo: 1 cucharada
• Romero: 1 cucharada
• Caldo de pollo: 2 tazas
• Vino tinto: 1 taza
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Sal y pimienta: al gusto

Instrucciones:

1. Prepara el horno precalentándolo a 350 grados F (180 grados C).
2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la pierna de cordero y dórala por todos los lados. Retírala de la sartén y colócala en un plato aparte.
3. En la misma sartén, agrega el ajo, la cebolla, las zanahorias y las papas. Sofríe hasta que estén tiernas y doradas.
4. Agrega el tomillo, el romero, el caldo de pollo y el vino tinto. Revuelve bien.
5. Coloca la pierna de cordero en una fuente para horno y vierte la mezcla de verduras y caldo por encima.
6. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea por 2 horas.
7. Retira el papel aluminio y hornea por otros 30 minutos, o hasta que la carne esté dorada y tierna.
8. Saca del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso cordero guisado al horno con tus amigos y familiares! Es una receta fácil pero impresionante que seguramente se convertirá en un clásico en tu hogar.

El lechazo guisado al estilo de la abuela es una deliciosa receta tradicional que ha sido transmitida de generación en generación. Con ingredientes simples y una cocción lenta y cuidadosa, se puede obtener un plato lleno de sabor y textura. Además, este platillo es perfecto para compartir con familiares y amigos en ocasiones especiales. Si deseas probar esta deliciosa receta, asegúrate de seguir los pasos cuidadosamente y utilizar ingredientes frescos y de alta calidad. ¡Anímate a preparar este plato y sorprende a tus seres queridos con un sabor único y auténtico! ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de un exquisito lechazo guisado al estilo de la abuela!