
Receta fácil de merluza a la cazuela de la abuela
Bienvenidos a nuestra receta de hoy, donde les enseñaremos a preparar una deliciosa merluza a la cazuela, siguiendo los pasos tradicionales de nuestra abuela. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor, con ingredientes frescos y saludables.
La merluza es un pescado blanco muy popular en la cocina mediterránea, y en esta ocasión la cocinaremos a la cazuela con una combinación de verduras frescas y un toque de vino blanco. La preparación es muy sencilla y el resultado es un plato lleno de sabor y nutrientes.
Índice
Merluza a la cazuela con vino blanco: receta fácil y deliciosa
Si estás buscando una receta de pescado fácil y deliciosa, la merluza a la cazuela con vino blanco es una excelente opción. Además, es una manera saludable y nutritiva de disfrutar de los beneficios del pescado.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza fresca
- 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 tomate grande, pelado y picado
- 1 taza de vino blanco seco
- 1 taza de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega las cebollas y los ajos y sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega los pimientos y el tomate y cocina por unos minutos más.
4. Agrega el vino blanco y el caldo de pescado y deja que la mezcla hierva.
5. Agrega los filetes de merluza y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar por unos 15 minutos, hasta que la merluza esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Sirve la merluza a la cazuela con vino blanco caliente y acompaña con un poco de arroz o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de pescado!
Merluza al horno: receta fácil y deliciosa con toque mediterráneo
La merluza es un pescado blanco y suave que se presta a múltiples preparaciones culinarias. Una de las más sencillas y sabrosas es la merluza al horno, una receta que combina la facilidad de su elaboración con el delicioso sabor que aporta el toque mediterráneo.
Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de merluza fresca
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida
- Orégano y tomillo fresco
Para empezar, precalienta el horno a 200ºC. Mientras tanto, pela y corta en juliana la cebolla y los ajos. Lava y corta los tomates en rodajas finas.
En una fuente apta para horno, coloca los filetes de merluza y sazónalos con sal, pimienta negra, orégano y tomillo fresco al gusto. A continuación, añade por encima la cebolla y los ajos cortados y las rodajas de tomate. Riega con un buen chorro de aceite de oliva y el zumo del limón.
Introduce la fuente en el horno y deja cocinar durante unos 20-25 minutos o hasta que la merluza esté dorada y en su punto. Sirve caliente y ¡a disfrutar de esta deliciosa receta mediterránea!
Merluza a la cazuela con patatas y guisantes: receta fácil y deliciosa
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa, la merluza a la cazuela con patatas y guisantes es una excelente opción. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos.
Para preparar la merluza a la cazuela con patatas y guisantes, necesitarás los siguientes ingredientes: merluza, patatas, guisantes, cebolla, ajo, tomate, pimiento verde, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta.
Lo primero que debes hacer es pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas. A continuación, corta la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento verde en trozos pequeños.
En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados. Añade el tomate y el pimiento verde y cocina durante unos minutos más.
A continuación, añade las patatas y los guisantes a la cazuela. Cubre con agua y deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.
Una vez que las patatas estén tiernas, añade la merluza a la cazuela. Cocina durante unos 10 minutos más hasta que la merluza esté cocida.
Finalmente, añade un poco de perejil picado por encima y sazona con sal y pimienta al gusto.
¡Y listo! Ya tienes tu merluza a la cazuela con patatas y guisantes lista para servir. Este plato es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento.
Merluza a la cazuela con almejas y gambas: Receta deliciosa y fácil
La Merluza a la cazuela con almejas y gambas es una receta deliciosa y fácil de preparar. Es un plato perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia.
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes: merluza, almejas, gambas, cebolla, pimiento verde, ajo, tomate frito, vino blanco, caldo de pescado y aceite de oliva.
Comienza por cortar la cebolla y el pimiento verde en trozos pequeños. Luego, en una cazuela con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén dorados. Añade el ajo picado y cocina por unos minutos más.
Agrega el tomate frito y deja cocinar por unos minutos hasta que se forme una salsa espesa. Añade las almejas y las gambas y mezcla bien. Vierte el vino blanco y deja cocinar por unos minutos para que se evapore el alcohol.
Añade el caldo de pescado y la merluza cortada en trozos. Deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que la merluza esté bien cocida. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de Merluza a la cazuela con almejas y gambas.
La merluza a la cazuela es un plato tradicional de la cocina española que ha pasado de generación en generación. Su sabor y textura son inigualables y su preparación es muy sencilla. En este artículo hemos repasado los ingredientes y pasos necesarios para elaborar esta deliciosa receta, así como algunos consejos para que quede perfecta. Ahora es el momento de poner en práctica todo lo aprendido y disfrutar de una comida casera y reconfortante. ¡Anímate a cocinar tu propia merluza a la cazuela y déjate sorprender por su sabor! ¡No te arrepentirás!