Receta fácil de judías blancas estofadas con verduras: ¡sabrosas y nutritivas!

Si eres un amante de la comida reconfortante, las judías blancas estofadas con verduras son una opción que no puedes dejar pasar. Este plato es perfecto para esos días fríos en los que buscas algo que te caliente por dentro y por fuera. Además, es una receta muy versátil que se puede adaptar a tus gustos y preferencias culinarias.

Las judías blancas son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, lo que las convierte en un alimento muy nutritivo y saciante. Al combinarlas con verduras como zanahorias, apio y tomates, obtienes un plato lleno de sabor y color. Ya sea como guarnición o plato principal, estas judías estofadas son una opción saludable y deliciosa que no puedes dejar de probar. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!

Judías blancas estofadas con verduras: ¡Receta fácil y deliciosa!

Si buscas una receta saludable, fácil y deliciosa, las Judías blancas estofadas con verduras son una excelente opción. Además de ser una comida completa, es ideal para vegetarianos y veganos.

Ingredientes:

• 500 gramos de judías blancas
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

1. Enjuaga las judías blancas y déjalas en remojo durante toda la noche.
2. Pela y pica las zanahorias, la cebolla, el pimiento verde y los dientes de ajo.
3. En una olla grande, añade una cucharada de aceite de oliva y sofríe las verduras durante unos minutos.
4. Agrega las judías blancas escurridas, las hojas de laurel, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto.
5. Cubre los ingredientes con agua y cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 hora o hasta que las judías estén tiernas.
6. Revuelve de vez en cuando para evitar que se peguen al fondo de la olla.
7. Cuando estén listas, retira las hojas de laurel y sirve caliente.

Consejos:

• Puedes añadir otras verduras que tengas en casa, como calabacín o tomates.
• Acompaña con arroz integral o una ensalada fresca.
• Si no tienes tiempo de remojar las judías, puedes utilizar judías blancas enlatadas.

¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva receta de Judías blancas estofadas con verduras!

Judías blancas estofadas con verduras: receta fácil y deliciosa

Las Judías blancas estofadas con verduras son un plato saludable y delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana o vegana.

Ingredientes

• Judías blancas (500 gramos)
• Cebolla (1 unidad)
• Pimiento verde (1 unidad)
• Pimiento rojo (1 unidad)
• Zanahoria (1 unidad)
• Ajo (2 dientes)
• Tomate triturado (400 gramos)
• Caldo de verduras (500 ml)
• Aceite de oliva (3 cucharadas)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lavar las judías blancas y dejarlas en remojo durante toda la noche.
2. Picar la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el ajo en trozos pequeños.
3. Calentar el aceite de oliva en una cazuela y añadir las verduras picadas. Cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernas.
4. Añadir las judías blancas escurridas y el tomate triturado. Mezclar bien.
5. Añadir el caldo de verduras, la sal y la pimienta al gusto. Mezclar bien.
6. Cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que las judías blancas estén tiernas.
7. Servir caliente y disfrutar de una deliciosa comida saludable.

Esta receta de Judías blancas estofadas con verduras es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. Además, es fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier época del año. ¡Prueba esta receta hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor!

Deliciosa receta de judías blancas con verduras: estofado perfecto en 30 minutos

Las judías blancas son un ingrediente muy versátil y nutritivo que se puede combinar con distintas verduras para crear platos deliciosos y saludables. En esta ocasión te proponemos una receta de estofado de judías blancas con verduras que podrás preparar en tan solo 30 minutos.

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

• Judías blancas: 250 gramos.
• Zanahoria: 1 unidad.
• Cebolla: 1 unidad.
• Ajo: 2 dientes.
• Pimiento rojo: 1 unidad.
• Tomate triturado: 200 gramos.
• Caldo de verduras: 500 ml.
• Aceite de oliva: 2 cucharadas.
• Sal: al gusto.

Para preparar este estofado sigue los siguientes pasos:

1. Pela y pica la cebolla y el ajo. Lava y corta en cubos pequeños la zanahoria y el pimiento rojo.
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante 2 minutos.
3. Añade la zanahoria y el pimiento rojo y cocina por 5 minutos más hasta que estén dorados.
4. Incorpora las judías blancas, el tomate triturado y el caldo de verduras. Mezcla bien, sazona al gusto con sal y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
5. Una vez que las judías estén tiernas, retira del fuego y sirve caliente. Puedes acompañar con arroz blanco o pan tostado.

Con esta receta de estofado de judías blancas con verduras podrás disfrutar de un plato saludable, nutritivo y lleno de sabor en tan solo 30 minutos. ¡Buen provecho!

Las judías blancas estofadas con verduras son una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Además de ser una fuente importante de proteínas y fibra, este platillo es fácil de preparar y muy versátil, ya que se puede adaptar a los gustos y preferencias de cada persona. Con una mezcla de sabores y texturas únicas, esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos. Si quieres probar algo nuevo y delicioso, ¡no dudes en preparar estas judías blancas estofadas con verduras en casa! Y si te ha gustado este artículo, no dudes en compartirlo con tus amigos y seguidores en las redes sociales. ¡Buen provecho!