Receta fácil de ensalada de patatas con mejillones en escabeche

¿Buscas una ensalada fresca y llena de sabor para sorprender a tus invitados? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Una deliciosa ensalada de patatas y mejillones en escabeche, que combina ingredientes saludables y llenos de sabor para un plato completo y equilibrado.

La combinación de patatas cocidas, tomates frescos, cebolla roja crujiente y mejillones en escabeche es simplemente irresistible. Además, esta ensalada es muy fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como acompañamiento para cualquier comida. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa opción llena de sabor!

Ensalada de patatas y gambas: receta fácil y deliciosa en casa

La ensalada de patatas y gambas es una opción deliciosa y fácil de preparar en casa para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 500 gramos de patatas
• 250 gramos de gambas
• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 huevos
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Cocer las patatas con piel en agua con sal durante 20 minutos. Dejar enfriar y pelar.

2. Cocer los huevos durante 10 minutos, enfriar y pelar.

3. Pelar las gambas y saltearlas con aceite de oliva en una sartén durante 5 minutos.

4. Cortar en cubos pequeños el tomate, el pimiento y la cebolla.

5. En un bol grande, mezclar las patatas troceadas, los huevos picados, los vegetales, las aceitunas y las gambas.

6. Aliñar con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto.

Sugerencias:

Esta ensalada puede ser servida tanto fría como templada. Si se desea, se pueden añadir otros ingredientes como zanahoria rallada o maíz dulce para darle un toque de color y sabor.

¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de patatas y gambas en cualquier momento!

Ensalada de gambas: receta fácil y deliciosa en 10 minutos

La ensalada de gambas es una opción fresca y saludable para cualquier comida o cena. Además, es una receta fácil de preparar y en solo 10 minutos tendrás un plato delicioso listo para disfrutar.

Para preparar esta ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:

• Gambas: 200 gramos de gambas cocidas y peladas.
• Lechuga: una lechuga fresca y crujiente.
• Tomates cherry: 6 tomates cherry cortados por la mitad.
• Maíz dulce: 1/2 taza de maíz dulce en conserva.
• Cebolla roja: 1/2 cebolla roja cortada en juliana.
• Queso feta: 50 gramos de queso feta desmenuzado.
• Aderezo: aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

Para preparar la ensalada, lava y corta la lechuga en trozos pequeños y ponla en un bol. Agrega las gambas, los tomates cherry, el maíz dulce, la cebolla roja y el queso feta desmenuzado.

Para el aderezo, mezcla en un recipiente el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.

¡Y ya está lista tu ensalada de gambas! Puedes servirla como plato principal o como acompañamiento de alguna otra comida. Además, puedes agregar otros ingredientes como aguacate o nueces para darle un toque personalizado.

La ensalada de patatas y mejillones en escabeche es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con su combinación de sabores y texturas, esta ensalada es perfecta para una cena ligera o para llevar a un picnic. Además, los mejillones en escabeche son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que los convierte en un alimento saludable y nutritivo. Si aún no has probado esta deliciosa ensalada, te recomendamos que la pruebes lo antes posible. ¡No te arrepentirás! Y si ya la has probado, déjanos un comentario contándonos qué te ha parecido. ¡Buen provecho!