Receta deliciosa de guiso de patatas con pescado al estilo Arguiñano

Si eres un amante de la buena comida, seguramente has oído hablar del guiso de patatas con pescado estilo Arguiñano. Este plato tradicional vasco es una deliciosa combinación de sabores que te llevará al paraíso gastronómico.

Preparar este guiso es más fácil de lo que crees, y con la receta adecuada, podrás sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura. En este plato, la combinación de patatas, pescado y verduras se mezcla en una deliciosa salsa que impregna cada bocado. ¡Anímate a probarlo y descubre por qué el guiso de patatas con pescado es uno de los platos más populares de la cocina vasca!

Delicioso guiso de merluza con patatas y arroz en 30 minutos

¿Buscas una receta rápida y deliciosa? Este guiso de merluza con patatas y arroz es perfecto para sorprender a tus comensales sin pasar horas en la cocina.

Lo primero es cortar las patatas en cubos pequeños y ponerlas a cocer en una olla con agua y sal. Mientras tanto, corta la merluza en trozos medianos y reserva.

En otra olla, saltea un par de dientes de ajo picados en aceite de oliva. Agrega los trozos de merluza y saltea por unos minutos hasta que estén dorados. Retira los trozos de merluza y resérvalos junto a las patatas ya cocidas.

En la misma olla donde se salteó la merluza, agrega un poco más de aceite de oliva, una cebolla picada en cubos pequeños y un pimiento verde cortado en tiras. Sofríe todo junto hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega dos tazas de arroz al sofrito, revuelve bien para que el arroz quede impregnado del sabor de las verduras. Añade cuatro tazas de agua caliente y deja que el arroz se cocine hasta que absorba toda el agua.

Finalmente, incorpora los trozos de merluza y las patatas al arroz y revuelve todo junto. Deja cocinar por unos minutos más para que todos los sabores se integren y ¡listo!

Sirve el guiso de merluza con patatas y arroz bien caliente y disfruta de un plato delicioso en solo 30 minutos.

Merluza al Pimentón: Receta Fácil y Deliciosa con Patatas al Horno

La merluza al pimentón es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar con muy pocos ingredientes. Para hacerla, necesitarás merluza fresca, pimentón, ajo, aceite de oliva y sal. También puedes acompañarla con unas patatas al horno para tener un plato completo.

Primero, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, pela y corta las patatas en rodajas finas y colócalas en una bandeja para hornear. Añade un poco de aceite de oliva y sal a las patatas y mezcla bien. Luego, hornea las patatas durante 30 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Mientras las patatas están en el horno, prepara la merluza al pimentón. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega ajo picado. Cuando el ajo esté dorado, agrega el pimentón y remueve bien para que se mezcle con el aceite. Coloca la merluza en la sartén y cocina durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que esté dorada por fuera y cocida por dentro.

Sirve la merluza al pimentón junto con las patatas al horno. Puedes decorar el plato con unas hojas de perejil fresco y un chorrito de aceite de oliva. ¡Disfruta de esta receta fácil y deliciosa en cualquier época del año!

Merluza en salsa: Receta fácil con patatas a lo pobre. ¡Pruébala!

Si te gusta disfrutar de un buen plato de pescado, la merluza en salsa es una excelente opción. Además, si la acompañas con unas deliciosas patatas a lo pobre, tendrás una combinación perfecta de sabores y texturas.

Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra molida
- Harina para rebozar

Preparación:
1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
2. En una sartén con aceite caliente, añadir las patatas y freírlas a fuego medio-bajo hasta que estén doradas y crujientes.
3. Mientras tanto, salpimentar los filetes de merluza y pasarlos por harina.
4. En otra sartén con aceite caliente, freír los filetes hasta que estén dorados por ambos lados. Retirar y reservar.
5. En la misma sartén, añadir la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate picados y sofreír durante unos minutos hasta que estén tiernos.
6. Añadir agua o caldo de pescado hasta cubrir el sofrito y dejar cocer durante 10 minutos a fuego medio-bajo.
7. Pasado ese tiempo, añadir los filetes de merluza a la salsa y dejar cocer durante otros 10 minutos.
8. Servir la merluza en salsa acompañada de las patatas a lo pobre.

Consejo: Si quieres darle un toque especial a esta receta, puedes añadirle un poco de vino blanco al sofrito y dejar que se evapore antes de añadir el agua o caldo de pescado. ¡Le dará un sabor espectacular!

Merluza en salsa de tomate con patatas: la receta perfecta en 11 pasos

La merluza en salsa de tomate con patatas es un plato clásico y sencillo que nunca decepciona. Para prepararlo, sigue estos 11 pasos:

Paso 1: Reúne los ingredientes necesarios: merluza fresca, patatas, cebolla, ajo, tomate triturado, aceite de oliva, sal y pimienta.

Paso 2: Pela y corta las patatas en rodajas finas y ponlas a cocer en agua con sal durante 10-15 minutos.

Paso 3: Pela y pica la cebolla y el ajo.

Paso 4: En una sartén, añade el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Paso 5: Añade el tomate triturado a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que reduzca un poco.

Paso 6: Añade las patatas cocidas a la sartén y mezcla bien con la salsa de tomate.

Paso 7: Corta la merluza en porciones y sazona con sal y pimienta.

Paso 8: Añade la merluza a la sartén con las patatas y la salsa de tomate.

Paso 9: Añade un poco de agua a la sartén para que quede más jugoso y tapa la sartén.

Paso 10: Cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos hasta que la merluza esté cocida.

Paso 11: Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de merluza en salsa de tomate con patatas.

El guiso de patatas con pescado es una deliciosa receta tradicional vasca que combina ingredientes sencillos para crear un plato lleno de sabor y textura. El chef Karlos Arguiñano nos ha mostrado cómo preparar esta receta de manera fácil y rápida, utilizando técnicas culinarias simples para obtener un resultado espectacular. Si eres amante de la cocina y quieres probar algo nuevo, ¡anímate a preparar esta receta en casa! Asegúrate de seguir los pasos cuidadosamente y disfrutarás de un plato que sin duda sorprenderá a tus seres queridos. ¡Buen provecho!