Receta de calamares a la riojana de la abuela: ¡deliciosos y fáciles!

Calamares a la Riojana, la receta de la abuela que te sorprenderá

¿Quién dijo que las recetas de la abuela no eran innovadoras? Esta receta de calamares a la Riojana te dejará boquiabierto con su sabor auténtico y delicioso. Con ingredientes simples pero sabrosos, esta receta es perfecta para aquellos amantes de la comida tradicional española.

Desde los calamares frescos hasta el sofrito de tomate casero, cada paso es importante para lograr el sabor característico de este plato. La combinación de sabores y texturas en cada bocado te hará sentir como si estuvieras en la cocina de una verdadera abuela riojana. ¡No esperes más para probar esta deliciosa receta!

Calamares a la Riojana en Olla GM: ¡Prepara un Placer Sabroso!

Los Calamares a la Riojana son un plato típico de la gastronomía española y su origen se encuentra en la región de La Rioja. Esta receta se ha convertido en una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año.

Para la preparación de este plato, lo primero que necesitas es una Olla GM, ya que te permitirá cocinar los calamares a la perfección. Luego, necesitarás algunos ingredientes básicos como cebolla, pimiento, tomate, ajo, aceite de oliva y por supuesto los calamares.

La preparación es muy sencilla. Primero debes cortar los calamares en rodajas y saltearlos en la Olla GM con un poco de aceite de oliva. Una vez que estén dorados, los retiramos y reservamos.

En la misma olla, sofreímos la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados. Añadimos el tomate rallado y dejamos cocinar durante unos minutos.

Ahora es el momento de añadir los calamares que teníamos reservados y un poco de caldo de pescado. Cocinamos todo junto durante unos 15-20 minutos hasta que los calamares estén tiernos y el caldo se haya reducido.

Por último, solo queda servir los calamares a la riojana bien calientes y disfrutar de esta deliciosa receta. Puedes acompañarlos de un buen vino tinto de la Rioja y un trozo de pan para mojar en la salsa. ¡Buen provecho!

Calamares a la riojana con patatas: receta fácil y deliciosa

Los calamares a la riojana con patatas son un plato típico de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su facilidad de preparación.

Para hacer esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de calamares
• 4 patatas
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Aceite de oliva, sal y perejil

Comienza pelando y cortando las patatas en rodajas. Pela también las cebollas y córtalas en juliana. Pica finamente los ajos y los pimientos.

Pon a calentar una cazuela con aceite de oliva y añade las patatas para que se frían.

Agrega las cebollas, los ajos y los pimientos a la cazuela y sofríe durante unos minutos.

A continuación, añade el tomate pelado y picado en cubitos y el pimentón. Remueve todo bien y deja que se cocine durante unos minutos más.

Limpia los calamares y córtalos en anillas. Añádelos a la cazuela y remueve todo bien para que se cocinen junto con el sofrito.

Deja que se cocine todo durante unos 20 minutos a fuego medio-bajo. Agrega agua si es necesario para que no se quede seco.

Una vez que los calamares estén tiernos, sirve en platos y espolvorea perejil picado por encima.

¡Listo! Ya tienes un delicioso plato de calamares a la riojana con patatas para disfrutar en familia o con amigos.

Saborea los mejores calamares en salsa con nuestra receta irresistible

Los calamares en salsa son un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Para hacer la receta más irresistible, te recomendamos utilizar ingredientes frescos y de calidad.

Para empezar, limpia bien los calamares y córtalos en aros. Luego, sofríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados.

Agrega a la sartén cebolla picada, ajo y pimiento rojo, también picados, y cocina todo junto durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Añade entonces tomate triturado, vino blanco, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que la salsa se haya reducido y espesado.

Sirve los calamares calientes con la salsa por encima y acompaña con pan recién horneado o arroz blanco. ¡Disfruta de este plato delicioso y sabroso!

No esperes más para probar esta deliciosa receta de calamares en salsa. ¡Seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos!

Calamares a la Riojana con arroz: Delicioso plato con sabor tradicional

Los calamares a la Riojana con arroz es un plato típico de la región de La Rioja, en España. Este delicioso guiso tiene un sabor tradicional y es muy fácil de preparar.

Para cocinar los calamares a la Riojana necesitarás los siguientes ingredientes: calamares frescos, cebolla, pimiento rojo, ajo, tomate triturado, pimentón dulce y caldo de pescado. Para el arroz, necesitarás arroz blanco y agua.

Primero, limpia los calamares y córtalos en rodajas. En una olla grande, sofríe la cebolla y el pimiento cortado en trozos pequeños. Añade el ajo picado y remueve bien.

Agrega los calamares a la olla y remueve durante unos minutos hasta que se doren. Añade el tomate triturado y el pimentón dulce. Remueve bien y deja que se cocine todo durante unos minutos.

Añade el caldo de pescado a la olla y deja que todo se cocine a fuego medio durante unos 30 minutos. Mientras tanto, prepara el arroz blanco siguiendo las instrucciones del paquete.

Una vez que los calamares estén tiernos, sirve en una fuente acompañados del arroz blanco. ¡Disfruta de este plato tradicional de la cocina española!

La receta de los calamares a la riojana de la abuela es una deliciosa opción para aquellos amantes del marisco y la gastronomía de la región de La Rioja. Esta receta tradicional, rica en sabor y fácil de preparar, es perfecta para compartir en familia o con amigos. Con ingredientes frescos y simples, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y cultura gastronómica. No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus comensales con un platillo único que sin duda les encantará. ¡Anímate a cocinar hoy mismo esta exquisita receta!