Merluza en Salsa Verde con Almejas: Receta Deliciosa y Fácil

¡Bienvenidos a nuestro recetario de cocina!

Hoy queremos compartir con ustedes una deliciosa receta de merluza en salsa verde con almejas. Si estás buscando un plato fácil y rápido de preparar, pero con un sabor espectacular que impresione a tus invitados, ¡esta es la opción perfecta para ti!

La merluza es un pescado blanco muy apreciado en la cocina mediterránea, y la combinación con la salsa verde y las almejas le da un toque de mar que lo convierte en un plato fresco y aromático. Además, esta receta es ideal para los amantes de los sabores intensos y la comida saludable, ya que todos los ingredientes son naturales y llenos de nutrientes.

Índice

Merluza en salsa verde con almejas Arzak: una receta deliciosa y fácil

La merluza en salsa verde con almejas Arzak es un plato exquisito y fácil de preparar. La combinación de la suavidad de la merluza con el sabor salado de las almejas enriquecidas con una salsa suave y cremosa, hacen de esta receta una opción ideal para una cena especial.

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza fresca
  • 500g de almejas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharada de harina
  • 100ml de vino blanco
  • 200ml de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Limpia bien las almejas y déjalas en agua fría con sal para que suelten la arena.
  2. Pica finamente el ajo, la cebolla y el pimiento verde.
  3. Cubre el fondo de una sartén con aceite de oliva y sofríe el ajo, la cebolla y el pimiento hasta que estén dorados.
  4. Añade la harina y mezcla bien.
  5. Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
  6. Agrega el caldo de pescado y deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
  7. Incorpora las almejas y la merluza, sazona al gusto y cocina durante unos 5 minutos más o hasta que la merluza esté en su punto.
  8. Sirve caliente, espolvoreando con perejil fresco picado por encima.

Este plato de merluza en salsa verde con almejas Arzak es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial. Pruébalo y disfruta de su sabor único y delicioso.

Receta de Merluza en Salsa Verde de la Abuela: ¡Deliciosa y Fácil!

La Merluza en Salsa Verde es un plato típico de la gastronomía española que se ha convertido en una deliciosa opción para cualquier cena o almuerzo. Esta receta es especialmente fácil de preparar y tiene un sabor exquisito que seguro les encantará a todos tus invitados.

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 manojo de perejil fresco

Para empezar, corta la cebolla en juliana y pica los dientes de ajo. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo, revolviendo hasta que la cebolla esté dorada.

Agrega el vino blanco y deja que se cocine durante un par de minutos hasta que se reduzca a la mitad. Añade el caldo de pescado y el agua, y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos.

Coloca los filetes de merluza en la salsa y cocina durante 5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos. Añade el perejil fresco picado y sirve caliente.

Esta Merluza en Salsa Verde es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de un plato tradicional español en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a preparar esta receta de la abuela y sorprende a todos tus invitados con su exquisito sabor!

Merluza en salsa verde Thermomix con almejas: receta rápida y deliciosa

La merluza en salsa verde es un plato tradicional de la cocina española que se prepara con pescado blanco y una salsa hecha a base de perejil, ajo y aceite de oliva. En esta versión, le agregaremos almejas para darle un toque marino y delicioso.

Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 500 gramos de almejas
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
- 50 gramos de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Pelar los ajos y lavar el perejil. Colocarlos en el vaso de la Thermomix y picar durante unos segundos a velocidad 7.

Paso 2: Agregar el aceite de oliva y programar la Thermomix a temperatura Varoma y velocidad 1 durante 5 minutos.

Paso 3: Agregar las almejas y programar a temperatura Varoma y velocidad 1 durante 5 minutos más.

Paso 4: Agregar los filetes de merluza y programar a temperatura Varoma y velocidad 1 durante 10 minutos más.

Paso 5: Servir caliente acompañado de una guarnición de arroz blanco o patatas cocidas.

Esta receta de merluza en salsa verde Thermomix con almejas es fácil, rápida y deliciosa. El pescado queda tierno y jugoso, y la salsa verde con almejas le da un sabor único y delicioso. ¡Disfrútala en familia o con amigos!

Merluza con almejas: una receta deliciosa y fácil de preparar

La merluza con almejas es una receta deliciosa que combina el sabor suave y delicado de la merluza con el sabor intenso y marino de las almejas. Esta receta es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes.

Para preparar este plato, necesitarás merluza fresca, almejas, cebolla, ajo, perejil, vino blanco y aceite de oliva. Comienza por limpiar bien las almejas y ponerlas en un recipiente con agua para que suelten la arena.

En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade las almejas y el vino blanco y deja que se cocinen hasta que se abran. Retira las almejas de la sartén y reserva.

Añade la merluza cortada en trozos a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que esté dorada por ambos lados. Añade las almejas de nuevo a la sartén y espolvorea con perejil picado.

Sirve la merluza con almejas caliente acompañada de una buena rebanada de pan para mojar en la deliciosa salsa de vino blanco y aceite de oliva.

¡Anímate a probar esta receta fácil y deliciosa!

La merluza en salsa verde con almejas es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una comida completa y sabrosa. Además de ser una fuente de proteínas magras, este plato también es rico en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. No solo es fácil de preparar, sino que también puede ser una excelente opción para impresionar a los invitados en una cena especial. Entonces, ¡anímate a probar esta receta y disfrutar de sus beneficios para la salud! No olvides compartir tu experiencia con nosotros en los comentarios y seguir explorando nuevas recetas saludables para variar tu dieta. ¡Buen provecho! ¡Prueba esta deliciosa receta hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y nutrientes!

Isabel Carrasco

Mi nombre es Isabel Carrasco y tengo una pasión innata por la gastronomía, he trabajado incansablemente en la industria culinaria durante años. Mi experiencia en diferentes restaurantes me ha brindado una perspectiva diversa y una amplia gama de técnicas culinarias. Mi objetivo es llevar a los comensales en un viaje culinario a través de mis sabrosas recetas y presentaciones artísticas.

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