Deliciosas recetas de codornices en salsa: paso a paso fácil

Cómo hacer codornices en salsa: una deliciosa y elegante receta que sorprenderá a tus invitados en cualquier ocasión especial. Las codornices son unas aves pequeñas pero sabrosas, que se pueden cocinar de muchas maneras diferentes, pero hoy te enseñaremos a prepararlas en una exquisita salsa que no dejará indiferente a nadie.

Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás crear un plato digno de un restaurante gourmet. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta, desde la elección de las codornices hasta el punto exacto de cocción de la salsa. ¡Prepárate para convertirte en un chef de primera categoría!

Índice

Delicia de Codornices en Salsa de Tomate: Receta Fácil y Sabrosa

Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para sorprender a tus invitados, la delicia de codornices en salsa de tomate es una excelente opción. Esta preparación es ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida gourmet sin tener que pasar horas en la cocina.

Ingredientes

  • 8 codornices
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 rama de tomillo fresco
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Limpia las codornices y salpiméntalas al gusto.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora las codornices por ambos lados. Retíralas y reserva.
  3. Agrega la cebolla y el ajo a la misma sartén y sofríelos hasta que estén dorados.
  4. Añade el tomate triturado, el vino tinto, el caldo de pollo, el tomillo y la hoja de laurel. Mezcla todo bien y deja cocinar durante 10 minutos a fuego medio.
  5. Regresa las codornices a la sartén y cocina durante 15 minutos más hasta que estén bien cocidas.
  6. Sirve caliente y decora con hojas de tomillo fresco.

Como puedes ver, la delicia de codornices en salsa de tomate es una receta fácil de preparar y muy sabrosa. ¡Anímate a probarla en tu próxima cena!

Codornices en salsa: Receta fácil en olla express ¡Pruébala ahora!

Las codornices en salsa son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede cocinar en una olla express en poco tiempo.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Codornices
  • Cebolla
  • Ajo
  • Tomate
  • Caldo de pollo
  • Vino blanco
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:

  1. Dora las codornices: En la olla express, calienta aceite de oliva y dora las codornices previamente salpimentadas.
  2. Sofríe la cebolla, ajo y tomate: Retira las codornices de la olla y en el mismo aceite, sofríe la cebolla, el ajo y el tomate picados.
  3. Añade el vino blanco: Cuando la cebolla esté transparente, añade un poco de harina y mezcla bien. Agrega el vino blanco y deja que se reduzca.
  4. Agrega el caldo de pollo: Añade el caldo de pollo y mezcla bien. Coloca las codornices en la olla y ciérrala.
  5. Cocina en la olla express: Cocina a fuego alto hasta que suba la presión y luego baja el fuego y cocina por 10 minutos.
  6. Deja reposar: Deja reposar la olla hasta que salga la presión y destapa. Sirve caliente y disfruta.

Como puedes ver, esta receta de codornices en salsa es muy fácil de preparar y el resultado es una comida deliciosa. ¡Pruébala ahora y sorprende a tus invitados!

Codornices en salsa picante: la receta perfecta en 11 pasos

Las codornices son una de las aves más deliciosas y versátiles en la cocina. Prepararlas en salsa picante es una excelente opción para darle un toque de sabor a tus comidas. A continuación, te presentamos la receta perfecta en 11 pasos:

Paso 1: Lava y seca bien las codornices antes de comenzar a cocinar.

Paso 2: Corta las codornices en mitades y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Calienta aceite de oliva en una sartén grande y coloca las codornices para dorar.

Paso 4: Una vez doradas, retira las codornices de la sartén y reserva.

Paso 5: Agrega a la misma sartén cebolla, ajo y chiles picados. Sofríe hasta que estén suaves.

Paso 6: Añade tomates picados y cocina hasta que se ablanden.

Paso 7: Agrega una cucharada de comino molido y otra de orégano.

Paso 8: Agrega un poco de caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos.

Paso 9: Regresa las codornices a la sartén y cubre todo con la salsa.

Paso 10: Cocina durante 15 minutos más a fuego lento.

Paso 11: Sirve las codornices en salsa picante, acompañadas de arroz o ensalada.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos tendrás una deliciosa y picante opción para disfrutar de las codornices en cualquier momento. ¡Buen provecho!

Codornices en salsa de cerveza: receta fácil y deliciosa con sorpresa

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados, las codornices en salsa de cerveza son una excelente opción. Esta receta es perfecta para una cena especial o una ocasión especial.

Ingredientes

  • 4 codornices
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de cerveza
  • 1 cucharada de harina
  • 1 ramita de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Limpia las codornices y sécalas con papel absorbente. Salpimienta al gusto.
  2. Pica la cebolla y los ajos finamente.
  3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y dora las codornices por ambos lados hasta que estén bien doradas. Retira y reserva.
  4. En la misma sartén, agrega la cebolla y los ajos y sofríe hasta que estén dorados.
  5. Agrega la harina y mezcla bien. Vierte la cerveza poco a poco y mezcla hasta que se forme una salsa homogénea.
  6. Agrega la ramita de tomillo y las codornices a la sartén. Cubre con la salsa y deja cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos.
  7. Sirve las codornices en salsa de cerveza caliente y disfruta de su delicioso sabor.

Como sorpresa, puedes acompañar las codornices en salsa de cerveza con un puré de patatas o un arroz blanco. ¡Tus invitados quedarán encantados con esta deliciosa receta!

Hacer codornices en salsa es una receta deliciosa y fácil de preparar que puede ser disfrutada por toda la familia. Con unos pocos ingredientes simples y algunos pasos sencillos, podrás crear un plato que impresionará a tus invitados y te hará sentir como un chef profesional. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para encontrar la variación perfecta para ti. ¡Así que ponte el delantal y comienza a cocinar! Y no olvides compartir tus experiencias con nosotros en los comentarios. ¡Buen provecho!

Maria Blanco

Soy una talentosa chef que ha recorrido un camino apasionante en el mundo de la cocina. Mi experiencia en restaurantes icónicos me ha brindado la oportunidad de aprender de los mejores y perfeccionar mi arte. Mis recetas son una combinación de tradición y creatividad, siempre buscando sorprender a los paladares más exigentes. Para mí, cocinar es un acto de amor que trasciende los sabores y deja una impresión duradera en cada comensal.

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