Deliciosa receta de berenjenas rellenas con jamón y queso al horno

¿Eres un amante de la comida reconfortante y deliciosa? Si es así, ¡presta atención a lo que te vamos a contar! Hoy hablaremos de una receta que no solo es fácil de preparar, sino que también es extremadamente sabrosa: berenjenas con tomate, jamón y queso al horno.

Imagina una mezcla perfecta de sabores suaves y salados, con la crujiente textura de las berenjenas perfectamente asadas. Esta receta se convertirá en un éxito instantáneo en tu hogar, ya que es una opción ideal para cenas rápidas y nutritivas. Si eres fanático del queso fundido, el tomate fresco y el jamón curado, definitivamente tienes que probar esta receta. ¡Prepara tus utensilios y comencemos a cocinar!

Índice

Berenjenas al horno: sabor italiano con bechamel y tomate ¡Prueba ya!

Las berenjenas al horno son una deliciosa opción para una cena italiana casera. Este plato es fácil de hacer y se puede personalizar para satisfacer tus gustos.

Primero, corta las berenjenas en rodajas finas y déjalas en remojo con sal durante unos minutos para eliminar el amargor. Luego, sécalas y colócalas en una bandeja para hornear.

Ahora, prepara la salsa de tomate fresca. Puedes utilizar tomates frescos o enlatados, añadir hierbas como orégano y albahaca, y cocinar a fuego lento durante unos minutos. Vierte la salsa sobre las berenjenas.

El siguiente paso es añadir una capa de bechamel. Haz tu propia salsa bechamel o utiliza una prehecha. Viértela sobre las berenjenas y cubre la superficie uniformemente.

Por último, espolvorea queso rallado por encima y hornea durante 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirve caliente y ¡disfruta de esta deliciosa comida italiana en casa!

Deliciosa receta de berenjenas rellenas con jamón, queso y bechamel

Si estás buscando una receta fácil pero deliciosa para sorprender a tus invitados, las berenjenas rellenas son una excelente opción. En esta ocasión te propongo una versión con un toque extra de sabor gracias al jamón, queso y bechamel.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 berenjenas grandes
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 100 gramos de queso rallado
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de harina
  • 500 ml de leche
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Comienza precalentando el horno a 200°C. Luego, corta las berenjenas a lo largo y retira la pulpa con cuidado para no romper la piel. Reserva las pieles y la pulpa picada en cubos pequeños.

Pica la cebolla y el ajo finamente y sofríe en una sartén con aceite de oliva. Una vez dorados, agrega el jamón picado y la pulpa de la berenjena. Salpimenta al gusto y cocina durante unos minutos hasta que todo esté bien integrado.

Ahora es momento de preparar la bechamel. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la harina poco a poco, mezclando constantemente hasta obtener una pasta suave. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de mover, hasta que la salsa espese. Ralla un poco de nuez moscada y salpimenta al gusto.

Mezcla la pulpa de berenjena y jamón con la bechamel y rellena las pieles de las berenjenas. Coloca las berenjenas rellenas en una bandeja para horno y cubre con el queso rallado.

Hornea durante unos 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y las berenjenas estén tiernas. Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa receta con tus seres queridos.

Berenjenas gratinadas con jamón y queso: una cena deliciosa y fácil

Si buscas una cena fácil de preparar y deliciosa, las berenjenas gratinadas con jamón y queso son una excelente opción.

Para empezar, lava y corta en rodajas las berenjenas. Luego, déjalas remojando en agua con sal por unos 20 minutos para eliminar el amargor.

Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados Celsius y corta en cubos el jamón y el queso.

Escurre las berenjenas y sécalas con papel de cocina. Colócalas en una fuente apta para horno y añade el jamón y el queso por encima. Si lo deseas, puedes agregar un poco de salsa de tomate y espolvorear un poco de orégano.

Lleva la fuente al horno por unos 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Sirve caliente y disfruta de esta cena sencilla y deliciosa.

Berenjenas al horno con queso: receta fácil y deliciosa

Ingredientes:

  • 2 berenjenas grandes
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Orégano fresco para decorar

Preparación:

  1. Paso 1: Precalentar el horno a 200°C.
  2. Paso 2: Cortar las berenjenas en rodajas y saltearlas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas.
  3. Paso 3: En una fuente para horno, colocar una capa de rodajas de berenjena, seguida por una capa de queso mozzarella y salsa de tomate. Repetir hasta terminar con una capa de queso mozzarella por encima.
  4. Paso 4: Hornear durante unos 20-25 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
  5. Paso 5: Retirar del horno y decorar con orégano fresco antes de servir.

Las berenjenas al horno con queso son una receta fácil y deliciosa para cualquier ocasión. Este platillo es perfecto para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente quieren probar algo diferente. La combinación de berenjenas, queso mozzarella y salsa de tomate crea una mezcla perfecta de sabores y texturas. Además, esta receta es muy fácil de preparar y es ideal para compartir con amigos y familiares. ¡Anímate a probar estas deliciosas berenjenas al horno con queso!
Las berenjenas con tomate, jamón y queso al horno son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Como hemos visto a lo largo del artículo, esta receta es muy fácil de preparar y ofrece un sabor único que seguro encantará a todos tus comensales. Además, las berenjenas son una excelente fuente de nutrientes y tienen múltiples beneficios para la salud. Te animamos a que pruebes esta receta en casa y experimentes con diferentes ingredientes para crear tus propias variaciones. ¡No pierdas la oportunidad de sorprender a tus invitados con este plato delicioso y saludable! ¡Anímate a cocinar!

Fernando Serrano

A lo largo de mi carrera como chef, he tenido el privilegio de trabajar en renombrados restaurantes y con reconocidos maestros de la cocina. Cada día, busco desafiar los límites culinarios, explorando nuevas combinaciones de sabores y texturas. Mi cocina se basa en la pasión y el respeto por los ingredientes, creando platos que capturan la esencia de la tradición culinaria con un toque personal e innovador.

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