Cómo hacer albóndigas de bacalao en salsa verde en 30 minutos

¿Eres un amante de los sabores marinos y buscas una nueva forma de disfrutar del bacalao? ¡No busques más! Las albóndigas de bacalao en salsa verde son justo lo que necesitas para sorprender a tu paladar con una mezcla única de sabores y texturas.

Imagina unos bocados suaves y jugosos de bacalao, mezclados con especias seleccionadas cuidadosamente y envueltos en una deliciosa salsa verde llena de sabor. Las albóndigas de bacalao en salsa verde no solo son un plato delicioso, sino que también son una opción saludable y rica en proteínas para cualquier comida o cena.

Albóndigas de Bacalao en Salsa Verde: Receta Fácil y Deliciosa

Las albóndigas de bacalao en salsa verde son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados con un plato diferente y lleno de sabor. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes.

Para hacer las albóndigas, necesitarás bacalao desalado, pan rallado, huevo, ajo y perejil. Primero, mezcla el bacalao desmenuzado con el pan rallado, el huevo batido, el ajo picado y el perejil fresco también picado. Forma pequeñas bolas con la mezcla y resérvalas.

A continuación, prepara la salsa verde. Para ello, necesitarás cebolla, ajo, harina, caldo de pescado, vino blanco y aceite de oliva. En una sartén, dora la cebolla y el ajo picados en el aceite de oliva. Añade una cucharada de harina y remueve bien. Agrega el caldo de pescado poco a poco, sin dejar de remover. Añade también el vino blanco y sigue removiendo hasta que se forme una salsa espesa.

Cuando tengas la salsa lista, añade las albóndigas a la sartén y cocina todo junto durante unos minutos hasta que las albóndigas estén bien hechas y la salsa se haya impregnado de su sabor. Sirve las albóndigas calientes, acompañadas de patatas fritas o arroz blanco.

Como ves, esta receta de albóndigas de bacalao en salsa verde es muy fácil de preparar y el resultado es un plato delicioso que seguro que tus comensales adorarán. Anímate a probarla en tu próxima cena o comida especial.

Cómo hacer Albóndigas de Bacalao en Salsa Verde: Receta Fácil y Deliciosa

Las albóndigas de bacalao en salsa verde son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados. Además, son muy fáciles de preparar y requieren pocos ingredientes. ¡Vamos a ver cómo hacerlas!

Ingredientes:

• 500 gramos de bacalao desalado
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Para la salsa verde:
• 1 taza de caldo de pescado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Cocer el bacalao en agua durante unos minutos hasta que esté tierno. Retirar del agua y dejar enfriar. Desmenuzar el bacalao con las manos y reservar.

Paso 2: Picar finamente la cebolla, los ajos y el perejil. En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Agregar el perejil picado y mezclar bien.

Paso 3: En un bol, mezclar el bacalao desmenuzado con los huevos batidos y la mezcla de cebolla, ajo y perejil. Añadir harina hasta obtener una masa consistente. Formar las albóndigas y pasarlas por harina.

Paso 4: En una sartén con aceite caliente, freír las albóndigas hasta que estén doradas por todos los lados. Retirar del fuego y reservar.

Paso 5: Para hacer la salsa verde, picar finamente la cebolla, los ajos y el perejil. En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Añadir harina hasta que se forme un roux. Agregar poco a poco el caldo de pescado sin dejar de remover. Añadir el perejil picado y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Paso 6: Agregar las albóndigas a la salsa verde y cocinar durante unos minutos para que se integren los sabores. Servir caliente.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas albóndigas de bacalao en salsa verde para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!

Albóndigas Bacalao Salsa Verde: Receta Fácil y Deliciosa, ¡Pruébala Ya!

Si eres fan del bacalao, esta receta es para ti. Las albóndigas de bacalao con salsa verde son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier comida o cena.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: bacalao desalado, ajo, pan rallado, leche, huevo, perejil fresco, harina, aceite de oliva y caldo de pescado.

Primero, debes mezclar el bacalao desalado con ajo picado, pan rallado, leche y huevo. Forma las albóndigas y pásalas por harina antes de freírlas en una sartén con aceite de oliva.

Mientras tanto, prepara la salsa verde: fríe ajo picado en aceite de oliva y agrega perejil fresco picado y caldo de pescado. Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que espese.

Sirve las albóndigas de bacalao con la salsa verde por encima y disfruta de esta deliciosa receta llena de sabor y fácil de hacer.

Las albóndigas de bacalao en salsa verde son un plato delicioso y nutritivo que vale la pena probar. La combinación de sabores y texturas es perfecta para una cena de invierno o cualquier otra ocasión especial. Además, el bacalao es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales que benefician la salud. Por lo tanto, si eres un amante de la comida y te gustaría probar algo nuevo, ¡anímate a preparar estas deliciosas albóndigas! No te arrepentirás. Y si ya has probado esta receta, ¡compártela con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de este plato exquisito y saludable!